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夏季養生菜 蜜豆白果蝦花(圖)

發布時間:2013-7-27  新聞類別:銀杏價值 點擊次數:6068
 
推薦大師簡介:張宇,曾榮獲全國烹飪大賽金獎,現任常寧宮休閑山莊餐飲部部長。
推薦大師簡介:張宇,曾榮獲全國烹飪大賽金獎,現任常寧宮休閑山莊餐飲部部長。
夏季養生菜

夏日炎炎,轉眼就進入了中伏酷暑,稍顯油膩的食物就會增加人體的消化負擔,清淡爽口的純天然食材最適合夏季食用。常寧宮休閑山莊地處神禾塬之上、滈河之畔,與秦嶺山脈相望,這里的大廚最善于利用來自秦嶺天然綠色食材烹制的特色美食。今天,我們就邀請到常寧宮休閑山莊的烹飪大師為大家推薦一道色、香、味、形都充滿夏天味道的應季養生菜品“蜜豆白果蝦花”,促進體內各種微量元素平衡,助您健康度夏!http://www.piqeol.livehttp://www.piqeol.live
  菜品主料:白蝦仁、蜜豆、銀杏果、紅椒http://www.piqeol.livehttp://www.piqeol.live
  烹制調料:食鹽、雞精、白糖、料酒、蔥油、姜油http://www.piqeol.livehttp://www.piqeol.live
烹制過程:1.白蝦仁改刀去蝦線,蜜豆去絲斜刀片開,銀杏果用淡鹽水浸泡待用。
  2.凈鍋加水燒開,下入蝦仁、蜜豆、紅椒、銀杏稍微焯一下,出鍋瀝水。
  3.凈鍋加入蔥油、姜油,下入蝦仁、蜜豆、銀杏、紅椒,加鹽、雞精、白糖翻炒一下即可出鍋

口味特點:清脆爽口、色澤誘人、口味咸鮮微甜
  營養功效:這道菜富含鈣、鉀、磷等多種人體所需微量元素,具有養血固精,益氣滋陽,促進血液循環,保護血管的食療功效。 記者 鄢忠
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